Finca Concepción - Viñedos Sustentables

En un lugar sin tradición vitícola nos animamos a soñar, y en señal de agradecimiento por la existencia y sobre todo por el agua que nos provee, orientamos las hileras de nuestro viñedo hacia el cerro Famatina. Una vez instalados, de la simple observación aprendimos a ser respetuosos de los tiempos del cultivo y el paso de los años, nos hizo testigos de la manera en la que desarrollaron y vegetaron las plantas. Hoy conocemos cada porción de suelo en el que crecen y agradecemos por sus frutos, los que en consonancia con la manera de producir, nos ayuda a lograr vinos genuinos, únicos e irrepetibles.

Trabajamos únicamente con tareas manuales y así acompañamos la evolución del cultivo a lo largo de cada ciclo anual; al momento de la cosecha, el objetivo principal es obtener la mejor calidad de materia prima posible que resulta de, lo que recibimos de la naturaleza y lo que aportamos como humanos. Una vez, en el proceso de vinificación, junto a nuestro hacedor de vinos, trabajamos sobre el concepto de intervención mínima, en busca de lo que consideramos “vinos honestos“.

Abrimos las puertas para compartir experiencias únicas entre viñedos. Buscamos innovar de manera constante sin perder la esencia que es la cercanía en cada visita. Te ofrecemos vivenciar un momento de fusión única con la naturaleza y su entorno a través de paseos por el viñedo, pic nic, degustaciones de nuestro vinos y comidas regionales.